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夫を10kg痩せさせた、美味しい糖質オフメニューとは?

ぽっちゃりライター代表として、数々の試着隊に参加させて頂いてる今日この頃。
ぽっちゃりさんの、リアルな身体悩みを解決するべく身体を張っておりますが、そんな私でも、美意識を完全に捨て去ったわけではございません。…出来ることなら痩せたいです。

「痩せすぎたらぽっちゃりモデルができないわ!」というぽっちゃりライターとしてのプロ意識との兼ね合いが難しい課題ではありますが(笑)、最近は糖質制限なるものをコッソリ実践中です。世の中では「つくりおき」なるものがブームでして、流行にとりあえず乗っておきたい私も早速実践。我が家の流行は「『糖質オフ』のつくりおき」です。

我が家はつい最近まで、夫もぽっちゃり、どころかおデブの部類に入る残念な体型でした。それなのに!昨年秋にとうとう◯イザップの力をもってして、10キロ以上のダイエットに成功。その期間、夫が徹底的に実践していたのが糖質制限でした。

ダイエットに後ろ向きだった夫が、やっと重い腰を上げて真剣にダイエットに取り組んでいたので、なるべく美味しい糖質オフメニューを!と思って作り始めたのがきっかけです。「ラブお米♡ラブ麺類♡」だった私達夫婦の胃袋を満足させる糖質制限レシピはやはりボリューム重視。

牛肉とパプリカのマリネ

塩もみしたパプリカと、炒めた牛肉をマリネ液につけただけ。
さっぱりしているのに牛肉のコクがあって満足感が強い一品です。
この満足さで糖質量が少ないのは嬉しい限り。

しらたきヤムウンセン

大好きなタイ料理メニューの春雨をしらたきに変えただけ。
しらたきは糖質オフメニューの強い味方です。味付けはタイ料理のソレと変わらないので、違和感なくモリモリいけちゃいます。
こんにゃく好きに生まれてよかった!あ、ワタクシ、無類のこんにゃく好きなんです。

ミニトマトとオリーブのマリネ

ミニトマトはちょっと手間をかけて湯むきします。
皮をむいておくと味がよくしみ込むので。生ハムとオリーブの塩気がちょうどよくてお箸が進みますよ。
これは湯むきに少し手間をかけているのでゆっくり味わいたいと思っていたのですが、
我が家では一晩で消えました。。。夫よ、もう少し大事に食べておくれ!

油揚げの卵煮

いなり寿司が大好物の私も、糖質制限中は泣く泣く我慢しております。
が、こちらのメニュー、味はいなり寿司なのに中身はたんぱく質が豊富な卵!
ということで罪悪感なくパクパク食べられる一品です。
一個でお腹がいっぱいになるのも魅力的。
もちろん中身はお米がいいのですが、今はこれで十分です!

とにかくどのレシピも手順が簡単なのが魅力です。いろいろな糖質オフのレシピ本を見比べながら、日々美味しい糖質オフメニューを模索中!
もしダイエットをお考えでしたら、美味しく食べられる糖質オフメニュー、ぜひぜひお試しくださいませ。

 

望月卓子
FROM望月卓子 2年目ライター。理系男子の夫と都内でコウノトリの到来を気長に待っている。夫婦そろって食べることが大好きで結婚してから揃って太る一方。最近では一転して健康的な食生活を目指している。アウトレットモールが大好物で、日本全国のみならず世界各国でもその地にソレがあれば労を惜しまず駆けつける。四姉妹の三女ゆえ、根っからの中間管理職気質。
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