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名古屋・大阪にも、旬のとろけるウニが楽しめる名店あります!

これからの時期がいちばん旬を楽しめるウニ。そのウニの美味しさを極めたひと皿、名古屋と大阪、それぞれご紹介します。

仏蘭西料理 壺中天 / オマール海老とウニのコンソメジュレ カリフラワーのクリーム

ウニとオマール海老、カリフラワーの美味しさが一つに

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愛知県名古屋市東区葵1-19-30 電話052-508-8850 営業時間:11:45~13:00(L.O.)、18:00~20:30(L.
O.) 月、第3・5日休みほか不定休あり

海物焼 新島水産 福島店 / 由良産赤ウニ

漁港直送。期間限定。最高級のウニを豪快に楽しむ、夏の幸せ

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大阪府大阪市福島区福島5-6-13 電話06-6458-3305 営業時間:17:30~22:30(L.O.) 日祝休み
<名古屋分>撮影・取材/永谷正樹 <大阪分>撮影/木村華子 取材/寺下光彦
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FROMチームDailytechnews 雑誌「Dailytechnews(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、Dailytechnewsらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
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