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“感動”という言葉に偽りなしのオリーブオイル!

こんにちは。ライター田中です。

先日「感動オリーブオイル」の発表会へ参加してきました。
日ごろの料理からオイルが欠かせない料理大好きな私なので、行く前からわくわく!

今回、国際的なオリーブオイルのコンテストで多くの賞を受賞したオイルが
日本初上陸ということで、しっかりチェックしてきました!

いちばん肝心のオイルの味は、料理と一緒に試させてもらいました。
まずは
スペインコルドバ地方産「エルドラード ブラックレーベル」を使用したサラダ。

キラキラ~~~~感動!! 口当たりがサラサラ。オイルの味が爽やかなうえ、ほんのり甘く、素材の味にも邪魔にならないバランスが絶妙。

トマトとリコッタチーズの甘酸っぱさを上手く引き立ててくれます。

テーブルに同席した方々と「感動!!」と何回言い合ったことでしょう(笑)。

 

次に、創業1000年のイタリアのトップ生産者から生まれた、

伝統と技術革新のオイル「ノッチェラーラ」を使用したのはこちら。

じゃーーーーんと言いたくなる!!
こちらは豚のローストに、しっかり味のついたオイルが、甘く感じるのにさっぱりしているのが印象的。
豚のローストのサイドにあるリンゴのソースとオイルが、豚肉の甘さをさらに引き立たせます。

「おかわりください」という一言を我慢しました(笑)。

 

そして最後に、

2016年の世界コンテストで12冠を獲得したオイル「コラティ―ナ」を使用したパンナコッタ。

可愛い器に上品な金の縁が!! パンナコッタに金の輪ができています!

乳製品とオイルの相性もばっちり。

フルーティなオイルでバナナのような甘みがあるのに、後味爽やか。

乳製品の口の中にできる膜を、オイルがサラッとしてくれるんです。

オイルだけで、しっかり味もするので万能選手になること間違いなしです。

 

楽しい時間はあっという間・・・オリーブオイルをお土産にいただいて帰路に。 

珠玉の感動オリーブオイルは、パッケージも品があって素敵。

ホームパーティの手土産や、プレゼントにも最適!!

これは絶対マイお土産リストに登録ですね~!!

 

発表会のおかげで、心もお腹も満たされて、

帰りにパッケージに合いそうなお花を買って帰るほど充実した時間でした。

お土産と記念に写真を。

「食」ってすべてに繋がると思っていて、日常を楽しく、充実したものにしてくれるんです。
ちょっと疲れた日でも、心を満たしてくれます。

 

さっそく「ノッチェラーラ」を使用して自分でも作ってみました。パクチーとキュウイのサラダ#スタコ飯です

友達に教えてもらったレシピをアレンジ。

オイルの味がしっかりしているので、余分な調味料もいらないくらい!! 感動!

次は何を作ろう~~楽しみです。

 

食の楽しさを、さらに感じさせてもらえた大切な時間をすごせました。

オリーブオイルがこんなに美味しいものだったことに、初めて気がつき、もっと食を知りたいと思いました。
まさに「感動オリーブオイル」でした。

 

 

取材・撮影/田中真由美

 

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FROMチームDailytechnews 雑誌「Dailytechnews(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、Dailytechnewsらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
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