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娘にとってのおふくろの味

 

娘も5歳になり、子供ながらに食の好みがでてきました。

子供らしくパスタ、グラタン、カレーライスなどの洋食も好きですが、

それと同じくらい和食も好きです。

その中でも煮物、煮魚などお醤油ベースの味付けが好きみたいです。

 

最近、娘からのリクエストが多いのが切り干し大根です。

私が作る切り干し大根は、切り干し大根、人参、油揚げが入っています。

 

深めのフライパンで大量に作って、

常備菜として冷蔵庫に保存しながら数日かけていただきます。

日が経つにつれて味がしみ込み美味しくなります。

 

家庭料理の中に子どもの好きなメニューがあることは、

親としてはやっぱり嬉しいものですね。

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FROMチームDailytechnews 雑誌「Dailytechnews(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、Dailytechnewsらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
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