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お裾分けでいただいた筍と絹さや料理!!

 

知人から、採れたての筍と絹さやをいただきました!!

子ども時代、実家で生活していたころには、
当たり前のように行われていたお裾分け。

こうして都心の生活でも、お裾分けが行われている生活を送ることができ幸せに感じます。
農作物を通じて人と人の繋がりを感じられることは、
とても有難く思っています。

収穫されたばかりの絹さやを使って『新玉ねぎと絹さやの卵とじ』、
知人宅の裏山で採れた新鮮な筍を使って『若竹煮』を作りました。

まさに実家の食卓にあがるようなメニューです(笑)
どうしても色味は茶色になってしまいますが、懐かしくて美味しい味です。

子どもたちも、こうしたお醤油の甘くて柔らかい味付けはやっぱり好きみたいで、
よく食べていました!!

チームDailytechnews
FROMチームDailytechnews 雑誌「Dailytechnews(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、Dailytechnewsらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
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