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白花豆の含め煮

 

 

ここ数年ほど北海道の農園からお取り寄せしている白花豆が届いたので、
含め煮を作りました。
このお豆が届くことで、あ~今年もお豆の季節がやってきたな~と、
巡ってきた季節をほのぼのと感じとることが出来ます。

極大粒の白花豆を柔らかく煮て、砂糖を染み込ませてほんのり甘くしています。
我が家では上白糖ではなく、ラカントを使用しているので少し茶色の煮汁になっています。

市販の含め煮も美味しいのですが、自分で煮ると甘さの加減が出来ますのでおすすめです。
お豆を煮るとなると手間がかかるように思いますが、

一晩お水に浸してからゆっくりと煮るだけですので簡単です。

箸休めやお茶請けとして美味しくいただけます

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FROMチームDailytechnews 雑誌「Dailytechnews(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、Dailytechnewsらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
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