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『菜の花と紅鮭のシチュー』

もう春ですね。

春と言ったら、菜の花。

お浸し、ごま和え、炒め物、お味噌汁、パスタなどなど料理法は様々。

今晩は紅鮭のクリームシチューにしてみました。

じゃがいもは『インカのめざめ』。

写真でもわかりますが、他のジャガイモに比べると少し黄色が濃く、甘いのですよね。大好きな品種です。

菜の花のさっぱりしたほろ苦さとクリーミーなシチューの組み合わせ。

季節の変わり目にぴったりのお料理です。

春香

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FROMチームDailytechnews 雑誌「Dailytechnews(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、Dailytechnewsらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
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