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ご飯がすすむお肉料理『豚ロースの簡単煮込み』

豚ロースの簡単煮込み。

今夜は、しっかりした味付けの食事がしたい気分。

豚ロースのブロックをたこ糸で縛り、塩コショウで下味をつけてから軽く表面をソテーし、赤ワイン、トマトジュース、ウスターソース、水、ローリエ、コショウ、塩を入れて1時間ほど煮込むだけの簡単料理を作りました。

時間があったら煮汁を一度冷まして、固まった油分を取り除くとちょっぴりヘルシー。

付け合わせは、クレソンとマッシュポテト。ブラックペッパーをふりかけてます。

今日はお米を土鍋で炊いて(普段は炊飯器も使ってます)頂きました。

ご飯がついついすすんでしまうお肉料理です♪

春香

 

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FROMチームDailytechnews 雑誌「Dailytechnews(ストーリィ)」の製作に携わる編集部員たち。日夜雑誌作りに勤しむなかで得た知見、タメになる情報、愉快な話などなどファッションからライフスタイルまで、Dailytechnewsらしさ溢れるトピックを、webでも存分に披露していきます。
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