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食べる合格祈願!加賀丸いも 受験生に

みなさんはお正月、

ゆっくりお過ごしでしたか。

 

あけましておめでとうございます。

金沢の坂爪奈津子です。

 

今年も金沢をはじめ

加賀から能登まで、

楽しくて心がちょっと豊かになる話題を

ご紹介できたらと思っています♪

良かったらご覧くださいね。

 

さてさて。

お正月はのんびり。

・・なんて関係なく、

今が踏ん張りどころと

頑張っている方といえば受験生のみなさん!

本人ももちろんですが

ご家族そろって

きっと頑張っていらっしゃるのでは

ないでしょうか。

 

そんな受験生のみなさんやご家族のために

石川県からおすすめの

げんかつぎの食材があるんです!!

こちらの「加賀丸いも」です!

 

一見すると

何だか石?岩?のようにも見えますが

石川県能美市や小松市の

特産・ブランド山芋なんですよ。

大きさは個体差はありますが

男性のにぎりこぶしぐらい。

栄養価もとても高く、

もちろん生でも食べられます。

そして滋味深い美味しさは

個人的にはもう、別格です!!

では、早速いただきましょう♡

まずは皮をむいて・・

おろし金ですりおろしていきます。

 

加賀丸いもの最大の特徴は

その粘り強さ!

一般的な山芋などが

とろ~っとしていると表現するなら

こちらは粘りが強過ぎて

おろし金にからまるような感覚です。

 

しかもこのおろしている最中の

加賀丸いもを・・

ゆーっくり持ち上げると・・

切れることなく、のびて、のびて。

こんなにも!

持ちあがるんですよ(^^)

更に!

その粘り強さを象徴する実験です・笑

 

お皿に入れたすりおろした加賀丸いも。

これをなんと!

ひっくり返していきます(>_<)

ひっくり返す手が

ドキドキして震えます・笑。

緊張感と戦いながら

ゆっくりと・徐々に、

お皿を傾けていきます。

お皿が縦になっても!

加賀丸いもは

まだまだそのままです!!

ハラハラしながらも

更に傾けて

もうお皿の上下が逆に・・

ついにはお皿が完全に逆さまに!

 

でも、加賀丸いもは全く落ちないんです!!

(この瞬間、我が家みんなで大歓声・笑)

 

この驚異的な粘り強さ。

受験生の方にはぴったりだと

思いませんか♪

受験に粘り強く立ち向かう!

縁起がとってもいいですよね。

 

 

もちろん味もおすすめです。

芋の深い旨味、奥行きのある味わいが

こんなふうに濃厚に味わえるんだ!と

きっと初めての方は驚くと思いますよ。

この日は

鶏のだしの効いたとろろそばで

頂きました。

見た目のごつごつとした雰囲気からは

ちょっと想像できない美味しさ。

 

そして粘り強さ。

 

受験生のみなさんに限らず、

ブランド山芋の「加賀丸いも」を

一度味わってみてくださいね♪

 

★「加賀丸いも」は

すりおろしたものを

そのまま汁物におとして団子汁にしたり

お好み焼きにしたりと料理法も多彩ですよ

 

★加賀丸いも

 

★縁起のいいもの、お守りなどの話題では

過去にこんなのもUPしています。

良かったらご覧くださいね

難関突破!全国唯一の〇〇〇

金沢のお神明さん 食べるお守り

坂爪奈津子
FROM坂爪奈津子 地元テレビ局の元アナウンサー。金沢生まれ金沢育ちの45歳で主人と子供2人の4人家族。着物や和菓子が大好き。加賀から能登まで、加賀百万石ならではの魅力をお伝えします。きっと行きたくなりますよ!「きまっしーね、金沢♪」
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