DigitalistLifestyle

自宅で簡単にフレンチを

フランス料理&テーブルコーディネート

 の

レッスンに行ってきました。

こちらを主宰している米持祐子先生とは

テーブルコーディネートのスクール時代からのご縁で

たまにレッスンにうかがわせていただいております。

米持先生はフランスのコルドンブルーに留学されていたり、

テーブルコーディネートのコンテストにも何度も入賞されたり

とても勉強熱心な方です。

でもお料理もテーブルコーディネートも

家庭でも気軽に楽しめるようにと

素人でも気軽にフランス料理を楽しめる内容になっています。

今回は

小さなアミューズ盛り合わせ

 カリフラワーのムース

オマール海老のポワレ ワイルドライス添え

赤ワインのグラニテ

ヴェリーヌ モンブラン

どちらも簡単で美味しく、自宅でも再現できそうです

久しぶりにおもてなしをしたくなりました。

もよろしくお願いいたします

西岡悦子
FROM西岡悦子 元国際線CA。夫の海外転勤を機に退職。現在は夫と小学生の2人の息子と都内で暮らしています。育児の合間に朝カフェ、お料理、ワイン、テーブルコーディネート、フラワー、カメラ、ジョギング…楽しんでいます。
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