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大人のバレンタインにオランジェット「Minimal -Bean to Bar Chocolate-」

昨秋参加させていただいた、日本発の Bean to Bar* チョコレートブランド
「(ミニマル)」の新商品発表会では、
バレンタインに向けた新商品「Minimal Orangette ”Morning&Night」のお披露目も。

*Bean to Bar ・・・
カカオ豆の選定から焙煎、板チョコになるまでのすべての製造工程を自社で手掛けていること。

オランジェットは、シロップで煮詰めたオレンジに
溶かしたチョコレートをコーティングしたスイーツ。

そのオランジェットを「”朝食”と”夜のデザート”に楽しむ、シーンに合わせた新しいオランジェット」
として、オレンジの調理とチョコレートづくりからオリジナルで開発されたのが、
ミニマルの「Minimal Orangette ”Morning&Night」

こちらが今週1月20日に数量限定で発売。

発表会でお話を伺い、実際試食もさせていただいて
大人のバレンタインギフトにおススメ!と思ったので、詳しくご紹介いたします^^

まず、商品名にもなっている ”Morning&Night”

これは、おやつとしてだけではなく、

エネルギー源として朝食に、
ご褒美として食後のお酒やコーヒーと共に、

1日を通してオランジェットを楽しんでもらいたいという想いが込められているそう。

◇Minimal Orangette ”Morning” は、「オレンジ✕ナッツのような風味のチョコレート」

爽やかな果実感をしっかり感じられるようにコンフィしているというオレンジと、
ローストナッツのような風味が特徴のチョコレートの組み合わせが絶妙!

しっかり食べ応えがあるので、忙しい朝の食事にぴったりのオランジェット。

普段朝食を抜いてしまいがちなご主人にも召し上がってほしい1品です。

◇Minimal Orangette ”Night” は、「オレンジの赤ワイン煮✕黒胡椒のような風味のチョコレート」

クローブやシナモンなどのスパイスを加えた赤ワインでコンフィにしたオレンジと、
黒胡椒やナツメグのような香りが特徴のチョコレートを合わせたオランジェット。

サクサクしゃりしゃりの軽い口当たり、カカオしか使っていないのに本当に不思議なのですが、
胡椒の味がするスパイシーなチョコレートと甘いオレンジの組み合わせが、なんとも贅沢な1品。

食後のリラックスタイムのお供に是非♡

先日で、調理したオレンジを
1枚1枚手作業でチョコレートにつけている様子を拝見しました。

渋谷区富ヶ谷のフレンチレストラン「PATH(パス)」のオーナーパティシエ後藤裕一氏とコラボすることで、
スイーツではなく、食事やデザートとして味わう新しいオランジェットを実現するなど、
とことん素材にこだわり、常にチョコレートの新しい楽しみ方を提案し続けるミニマル。

今年のバレンタインは、そんなブランドが生み出すオンリーワンのチョコレートを
贈ってみてはいかがでしょうか^^

「Minimal Orangette ”Morning&Night”」
発売日:1月20日 ※数量限定
内容:8枚(”Morning” 4枚、”Night” 4枚)
価格:3,240円(税込)
販売店舗:富ヶ谷本店、銀座店、池袋店、

藤野亜矢
FROM藤野亜矢 小・中学生育児に奮闘する一男一女の母。テーブルコーディネート、カメラ、インテリア、ファッション、お出かけ、子育て……自分の”好き”を思いっきり楽しむ!がモットー。40代の気になるあれこれを読者目線で発信していけたらと思います。
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